Castañas y sabor a otoño. Seguramente la castaña sea el fruto que más simboliza el otoño, esta estación que llena los sentidos, cargada de tonalidades marrones, amarillos, rojizos, que te atrapan. La variedad cromática, los días grises, la caída de las hojas, la bajada de las temperaturas que te invitan a quedarte en casa y […]
Tengo en mi despensa una buena cantidad de castañas, que mi compañera Encarni me ha regalado de sus castaños. así que no me queda más remedio que ponerme el delantal y meterme en faena y darle un buen uso para mostrarle mi agradecimiento.
Tengo mis obsesiones y si me dá por un ingrediente, pues doy la lata con preparaciones en las que se utiliza. El año pasado, tuve una temporada de preparar platos con calabaza, pues este año le ha tocado al boniato. Segunda receta seguida en la que aparece este ingrediente y ya veremos hasta donde me […]
Me tocaba ya hacer una receta para el blog de las que, habitualmente, cocino para el menú de la semana. Son muchos años de preparar la comida del día siguiente, cada tarde, desde que mis hijos tuvieron la edad justa para poder calentarse ellos solo la comida y dejar de comer en el colegio. Algo […]
Carrilleras a mi manera o mejor dicho a la manera del autor de la receta. «Tripite» como artista invitado y hasta ahora lleva la plusmarca en esta sección. Si alguien más se anima lo acogeré con mucho cariño.
Este pan es típico de México, donde se elabora principalmente durante los meses de octubre y noviembre, para celebrar el Día de los Muertos, siendo el día 2 de noviembre, el más señalado de esta celebración. La celebración de este día forma parte de la tradición mexicana desde tiempos anteriores a la llegada de los […]
No me digáis que si pensáis en una tarde lluviosa, llegar a casa, ponerse cómodo, sentarse y disfrutar de un trozo de bizcocho acompañado de una taza de café o té, no es algo que os produce una sensación agradable y placentera. Como decía el anuncio » Quando arrivo a casa…un po’d’aqua….
El 16 de octubre se celebra el día mundial del pan. Este día fue creado por la Federación Internacional de Panaderos, para dedicar un día especial a un alimento básico que lleva formando parte de nuestra alimentación desde la prehistoria y, para celebrarlo, se organizan se realizan distintas actividades relacionadas con el pan.
Nada mejor que una imagen que explique el abandono de los escenarios blogueros. Sí, últimamente ando un poco de cabeza y con poco espíritu bloguero. No reúno fuerzas ni coraje para meterme en la cocina con cámara fotográfica incluida así que, gracias a alguna recetas que tenía preparadas con antelación, llego a publicar algo.
De vez en cuando no puedo resistirme a hacer elaboraciones que están fuera de mis habilidades manuales, una de estas ha sido el realizar esta tarta. Para empezar no domino la técnica para trabajar con chocolate y no consigo encontrar la fluidez adecuada para que la capa de chocolate sea del mismo grosor en toda […]
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