La receta de hoy puede ser una opción para unos canapés en la cena de Nochevieja. Es una crema suave que, con el punto dulce de la mermelada de tomate, queda muy agradable.
Mes: diciembre 2015
Quiche de cebolla caramelizada
Esta tarta fue uno de los entrantes que serví en la comida de Navidad. Fue mi cuñada Carmen la que me pidió que la pusiese en el blog y yo, que soy muy obediente, pues cumplo sus órdenes.
Feliz Navidad 2015
Estas son las primeras navidades para amasalamasa.com Me hubiera gustado haber puesto más recetas pensando en alternativas que ofrecer o hacer para estas fechas de celebraciones, platos que os ofrecería si no tuviera el tiempo tan limitado, para ello necesitaría que el día tuviera más de 24 horas y que mis energías no se fueran […]
Raviolis de chocolate rellenos de crema de turrón
Llevaba tiempo queriendo mostraros una receta de pasta, pero como una opción para postre. Así que pensando en recetas navideñas me vino a la cabeza la idea de los raviolis rellenos con una crema de turrón.
Turrón chocolate al estilo Suchard
Sigo utilizando los transfer para adornar mis turrones, y es que cuando los compré me parecieron tan bonitos, que me entusiasmé con todos los modelos que tenían. Me veo decorando la casa de Navidad con los transfer.
Solomillo relleno de foie y manzana en salsa de manzana al Pedro Ximénez
Cuando llegan estas fiestas y pensamos en que platos vamos a preparar buscamos recetas innovadoras con las que sorprender a nuestros invitados y, sin embargo, en muchas ocasiones las elaboraciones más sencillas, son las que más podemos disfrutar. Utilizar productos de calidad es lo que nos garantiza el éxito.
Turrón de chocolate de barquillos
Se aproximan las fechas navideñas y yo ¡con estos pelos! Otros años (en los que no tenía blog) ya había hecho una cantidad de dulces navideños considerable pero, precisamente éste, que es cuando debería haber destapado el tarro de las esencias, no me da la vida.
Tulipas con macedonia y crema sabayon y tulipas con champiñones y gambas
La entrada de hoy es una entrada corta para dejaros una muestra de la posibilidad de relleno de las tulipas, cuya receta podéis ver aquí. Os dejo una receta salada, champiñones al ajillo con gambas y otra dulce, macedonia de frutas con crema sabayón.
Tulipas de calabaza
Y sigo con otra receta en la que uso la calabaza y es que, últimamente, tengo excedente de producto. Además de hacerla en puré o crema, que sale rica, sana y soluciona un primer plato para un día de la semana, hay que buscar otras opciones para cocinarla.