Ya sabéis el dicho de los amantes de Teruel, tonto ella y tonto él. No, no voy a contar la leyenda de los amantes de Teruel, pues salvo que seas de otro planeta, todo el mundo la conoce. Sin embargo, ¡válgame Dios!, no conocía yo estos dulces, que se hicieron especialmente para celebrar la boda […]
Durante la época de confinamiento hice un importante acopio de harinas, (otros lo hicieron de papel higiénico), pero para mí tener harinas para hacer pan era fundamental .
Cambiamos de estación de año , dejamos un poco aparcados los helados y pasamos a publicar algo salado que ya iba tocando.
Polos de horchata sí, pero con horchata de verdad hecha en casa con una buena chufa valenciana.
Y sigo en modo helados, un poco cansina, lo sé, pero lo peor de todo es que amenazo con continuar. Por ello y para aquel/aquella/aquello/aquelle (que no quiero que nadie se sienta discriminado/a), para quienes estén aburridos de que últimamente solo suba recetas de helados
Ya existe un helado de rosas en el blog y, si os interesa, podéis verlo aquí, pero éste está hecho con la base de helado que publiqué hace unas pocas semanas, a la que ha añadido pasta de rosas.
Carrazoni de… y eso ¿qué es lo que es?. Pues sencillamente es un tiramisú elaborado con tortas de Alcázar de Las Canteras. Podríamos llamarla cocina fusión, italo-manchega. El nombre es en referencia a la familia Carrazoni que son quienes las elaboran desde hace ya 170 años.
Estamos ya mediando el mes de agosto, y a pesar de que este verano, con el dichoso virus está siendo distinto con respecto a otros veranos, habrá muchas personas que se encuentren de vacaciones y alejadas de sus rutinas habituales. Yo de momento sigo en activo en cuanto a trabajo se refiere,
Cuando sea mayor quiero ser maestro chocolatero, llevar una chaquetilla blanco «Ariel», impoluta y trabajar con el chocolate sin manchar ni derramar una sola gota. No puedo evitar quedarme con la boca abierta cuando veo algún video de profesionales trabajando con chocolate.
Estos panecillos resultan muy fáciles de hacer, solo necesitas mezclar ingredientes, hacer bolas y hornear sin necesidad de fermentación ni amasado, más allá del unir los ingredientes.
|
|
|
|
