Este año no quería dejar pasar sin publicar receta para el 5º año del blog. Esta vez no me ha dado tiempo a hacer las fotos con el paso a paso, pero todo se andará.
Etiqueta: Panes
Pan con cebolla seca y confitada
Llevo días retrasando ésta publicación y es que hay en mí un sentimiento de negación, que no me deja escribir algo que no manifieste el mal humor y la negatividad que me invade. Lo voy dejando y lo voy dejando, porque bastante tenemos con la que está cayendo, para que venga yo con mis miserias. […]
Pan de trigo y espelta con semillas de lino remojadas
Durante la época de confinamiento hice un importante acopio de harinas, (otros lo hicieron de papel higiénico), pero para mí tener harinas para hacer pan era fundamental .
Panecillos dulces con baño de nata
Hoy 15 de mayo, San Isidro Labrador, patrón de la Villa de Madrid, y este año, serán unas fiestas más, que se verán suspendidas. Es extraño pensar en festivos o en días laborables en estos tiempos que estamos viviendo desde que esta pandemia del Covid-19 llegó. Ya no hay celebraciones, los fines de semana apenas […]
Crackers de harina de garbanzos y tahini
El pasado 16 de octubre fue el día del Pan. Desde que empecé con el blog, siempre me digo que para el próximo año tengo que anticiparme y tener preparada una receta de pan para publicar y conmemorar ese día como aficionada panarra, pero no hay forma, siempre me pilla por sorpresa y me entero el […]
Barritas de queso y sésamo
Antes de que las temperaturas suban más y encender el horno nos agobie por que el calor nos ha invadido, debo de compartir esta receta con vosotros. La primavera, la desidia o la pereza se ha apodera de mí en estas semanas y, a pesar de tener la receta escrita y las fotos listas, iba […]
Pan de sémola rimacinata
Antes del blog, algunos de los cercanos a mí, me decían que no sabían como después del trabajo me quedaban ganas de meterme en la cocina. Con la llegada del blog, la cosa se complicó, pues además hay que preparar las imágenes para contar la receta. En toda relación hay un momento crisis y,
Colomba Pasquale o Paloma Pascual
La colomba pasquale es un dulce típico de Semana Santa italiano. Su elaboración se asemeja a la de Panettone o del Pandoro, dulces típicos de Navidad y, como otras elaboraciones de este tipo, tiene su leyenda. Lo que no cabe duda es que a los italianos, a la hora de realizar panes o dulces especiales, […]
Il Panettone (con levadura)
El panettone, de origen italiano, probablemente sea uno de los panes dulces más reconocidos a nivel mundial y, desde hace unos años en nuestro país se ha extendido su consumo y en esta época se encuentra en todos los supermercados. ¡Ahora!, donde se ponga un panettone artesanal, que se quiten todos los industriales.
Pan de pasas de San Alonso Rodriguez
El día 31 de octubre, además de ser el día que se celebra la noche de Halloween, y víspera de todos los Santos, es la festividad de San Alonso Rodríguez. Aunque una festividad y otra nada tengan que ver entre ellas, la proximidad de la fecha y que me gustan más los panes que los […]