Por si alguien se había olvidado, os recuerdo que la sección de artistas invitados sigue activa. Aquel que quiera puede hacerme llegar su receta y sus fotos para que las publiques en esta sección.
Etiqueta: Entrantes
Chupitos de gazpacho de mango
Como tanta gente, aprovechamos este largo puente para colocar el árbol y los adornos navideños y , de esta forma, damos por inaugurada la Navidad. Las luces, los adornos, las tiendas repletas de chismes que te invitan a consumir, no es en realidad lo significativo de estas celebraciones. Es bonito y agradable y posiblemente […]
Paté o mousse de salmón ahumado
Recientemente, leía en un blog que, tras la adopción de la celebración de Hallowen, sólo faltaría que en España también adquiriéramos la costumbre de celebrar el Día de Acción de Gracias y, aunque esta celebración no tendría sentido ni motivo en nuestro país, dada nuestra afición a incorporar las costumbres americanas no me extrañaría nada.
Pastelitos de salmón y crema de anchoas
Un domingo más al que llego para publicar una nueva receta y no tengo preparada la pequeña introducción que suelo hacer antes de la receta, y es que la inspiración parece haberme abandonado,
Croquetas de gambas
Las croquetas es un plato que está muy presente en nuestras mesas. Son tan versátiles, que pueden formar parte de nuestro menú de diario, como de pequeñas y grandes celebraciones. No sé si existe alguien a quien no le gusten las croquetas, yo al menos no lo conozco, sobre todo porque con la gran variedad […]
Pisto de calabacín
«Estos días me ha estado llegando desde varios sitios encuestas para votar por diversos platos típicos españoles (entre ellos, únicamente el pisto como representante de la cocina manchega). Finalmente no voté por ninguno al ser obligatorio registrarse y tampoco hubiera sabido muy bien por que tres votar entre las propuestas de http://7maravillas.es/ y que visto los resultados no estoy de […]
Quiche de calabaza
Hoy voy a hacer un poco de publicidad gratuita a una pequeña cooperativa familiar que se dedica a la agricultura ecológica, La huerta de Leo. Llevamos algo más de un año en un grupo de consumo y, esta pequeña empresa familiar, es a la que pedimos la verdura.
Tarta soleil de foie,queso y manzana
Ya nos queda poco para la Semana Santa, y posiblemente muchos ya estén pensando en ese pequeño parón de salir de la rutina y de disfrutar de unos días de vacaciones, así que antes de que todos desaparezcáis del mapa, os dejo una nueva receta.
Croquetas de surimi y gambas
Durante mucho tiempo las únicas croquetas que hacía eran las de la carne que me sobraba del cocido, pero en los últimos tiempos voy introduciendo ingredientes y variantes, como las que hoy os dejo. Sin duda, las del cocido, siguen siendo las preferidas en mi casa, pero os aseguro que éstas están muy ricas y merece […]
Quiche de cebolla caramelizada
Esta tarta fue uno de los entrantes que serví en la comida de Navidad. Fue mi cuñada Carmen la que me pidió que la pusiese en el blog y yo, que soy muy obediente, pues cumplo sus órdenes.