Aprovechamos el domingo para disfrutar de un desayuno con algo de tranquilidad. La primera comida del día es la que con más alegría hago y la que más disfruto, y si puedes quedarte unos minutos de sobremesa después, pues lo disfruto mucho más. Hoy tocaba zumo de piña, que teníamos ya abierta y troceada en el frigo, pero me encontré con unos melocotones que se habían quedado abandonados, los pobres, en el frutero, y que estaban empezando a arrugarse. Como aquí, se tira lo menos posible, pues hacemos zumo de piña y melocotón y, ¡ya está!.
Me ha gustado la mezcla, así que aprovecharemos la temporada de melocotones para repetir este zumo.
Ingredientes
180 gr. de melocotón (3 melocotones, ya pelados y sin hueso)
400 gr. de piña troceada
1 bandeja de cubitos de hielo
300 gr. de agua fria
un poquito de edulcorante líquido (opcional)
Preparación
En el vaso de la thermomix, poner la fruta con los cubitos de hielo y triturar durante unos 20 segundos al 5
Subir a velocidad 10 y triturar durante 1,30 minutos.
Añadir el agua y el edulcorante y mezclar unos segundos de nuevo al 5
Notas:
Las cantidades son para 4/5 vasos, dependiendo del tamaño que emplees. En mi casa, alguno les gusta los vasos grandes, así que con estas cantidades nos llega para los cuatro que somos.
A mi me gusta ponerles cubitos, pero se puede hacer solo con agua fría
Dependiendo de si se quiere un zumo más o menos líquido, la cantidad de agua se puede variar y también de la fruta que emplees. Ir echando el agua, hasta encontrar el punto que te guste.
No es imprescindible tener thermomix, pero sí una batidora potente, que pueda triturar la fruta y los cubitos de hielo, si le pones.
Tengo que probar con ésto, que de momento solo utilizo para hacer horchata. Os contaré, cuando haga la prueba
