Durante mucho tiempo las únicas croquetas que hacía eran las de la carne que me sobraba del cocido, pero en los últimos tiempos voy introduciendo ingredientes y variantes, como las que hoy os dejo. Sin duda, las del cocido, siguen siendo las preferidas en mi casa, pero os aseguro que éstas están muy ricas y merece […]
¡¡¡Buenas!!!. Aquí estamos de nuevo, de vuelta a la normalidad e intentando aceptar que se han acabado los días de fiesta y vacaciones, aunque yo hoy he vuelto a «rosconear». Un par de roscones preparados para llevar al trabajo, uno relleno y otro sin rellenar, pues ellos también se lo merecen. Y como comenzar el […]
Hoy es el primer cumpleaños de amasalamasa.com. Hace un año que los Reyes Magos, vinieron con un dominio debajo del brazo en forma de blog de cocina. ¡¡¡Un blog!!!, pero ¡¡ si yo no he pedido eso!!. Estos Reyes me la han jugado!!!¿Y yo que hago con un blog?, ¿y qué voy a contar? ….Después de […]
Y llegamos a la etapa final de las fiestas navideñas, llegó la Nochebuena, Navidad, volvimos a tomar las doce uvas en la Nochevieja y nos queda el día de mayor ilusión, sobre todo para los peques, el día de Reyes Magos. Vamos a preparar nuestro roscón para que cuando nos visiten SSMM de Oriente, tengan un buen […]
La receta de hoy puede ser una opción para unos canapés en la cena de Nochevieja. Es una crema suave que, con el punto dulce de la mermelada de tomate, queda muy agradable.
Esta tarta fue uno de los entrantes que serví en la comida de Navidad. Fue mi cuñada Carmen la que me pidió que la pusiese en el blog y yo, que soy muy obediente, pues cumplo sus órdenes.
Llevaba tiempo queriendo mostraros una receta de pasta, pero como una opción para postre. Así que pensando en recetas navideñas me vino a la cabeza la idea de los raviolis rellenos con una crema de turrón.
Sigo utilizando los transfer para adornar mis turrones, y es que cuando los compré me parecieron tan bonitos, que me entusiasmé con todos los modelos que tenían. Me veo decorando la casa de Navidad con los transfer.
Cuando llegan estas fiestas y pensamos en que platos vamos a preparar buscamos recetas innovadoras con las que sorprender a nuestros invitados y, sin embargo, en muchas ocasiones las elaboraciones más sencillas, son las que más podemos disfrutar. Utilizar productos de calidad es lo que nos garantiza el éxito.
Se aproximan las fechas navideñas y yo ¡con estos pelos! Otros años (en los que no tenía blog) ya había hecho una cantidad de dulces navideños considerable pero, precisamente éste, que es cuando debería haber destapado el tarro de las esencias, no me da la vida.