Hacía tiempo que la sección de artistas invitados no recibía ninguna receta para publicar , pero de nuevo Jesús Domínguez, se anima con otra receta. Después de un fin de semana enredada con masas todo el día, no me fue posible subir la publicación y sacarla el domingo que es el día habitual, así que […]
Esta es de esas recetas con sabor antaño y, por eso, me gusta añadirla a mi recetario. Es un plato típico de la gastronomía manchega y andaluza, principalmente. Su nombre se debe al recipiente donde se guardaba, la orza, una vasija de barro, alta, que sirve para guardar y conservar alimentos.
Hoy vamos con un plato que asociamos con la cocina americana, las costillas. Las costillas a la barbacoa son las que priman tanto en los famosos restaurantes de cadena de cocina americana, como en el mundo de la blogosfera, pero mi versión de costillas al estilo americano, con miel, soja y salsa perrins, creo que […]
Esta receta se la debo a mi querida Amalia, para más información, mi suegra, que fue quien me la facilitó. Es un plato que preparaban en un bar de Alcázar, hace ya muuuucho tiempo. El bar dejó de existir hace ya años, creo que se llamaba Sol y Sombra. Según me cuenta, no le fue […]
Ya hemos pasado Nochebuena y Navidad y es posible que muchos, todavía, estéis haciendo la digestión de lo que habéis comido en estos días. Estos festines nos suponen un esfuerzo extra, sobre todo si te toca ser el anfitrión, no sólo por preparar la comida
Carrilleras a mi manera o mejor dicho a la manera del autor de la receta. «Tripite» como artista invitado y hasta ahora lleva la plusmarca en esta sección. Si alguien más se anima lo acogeré con mucho cariño.
Nada mejor que una imagen que explique el abandono de los escenarios blogueros. Sí, últimamente ando un poco de cabeza y con poco espíritu bloguero. No reúno fuerzas ni coraje para meterme en la cocina con cámara fotográfica incluida así que, gracias a alguna recetas que tenía preparadas con antelación, llego a publicar algo.
Entiendo que realizar una receta y hacer el reportaje fotográfico puede echar un poco para atrás, así que cuando alguien me manda una receta para la sección de artista invitado, me siento encantada y me produce una gran alegría.
Esta es una de esas recetas que llevo haciendo desde mis inicios en la cocina. Creo que se la escuché a una tía de Jesús, un día hablando de comida, mencionó este plato de pasada y yo me quedé con la copla. Como tiene poca ciencia y pocos ingredientes, no era difícil de recordar pasado […]
Aquí seguimos, intentando sacar un poco de tiempo para poder actualizar y mantener una cierta regularidad en la publicación de recetas. La falta de tiempo, algo de lo que nos quejamos habitualmente de no disponer, sobre todo, los que vivimos en grandes ciudades, y empleamos parte de nuestro tiempo en desplazamientos, creemos importante no desperdiciarlo.