Seguimos alimentandonos ricamente, y hoy domingo nos vamos a dar un homenaje con un entrante vistoso, rico y fácil. Una receta que te saca de un apuro cuando quieres quedar bien.
Categoría: Índice por temas
kulich o Pan de pascua ruso
Esta receta me llegó a través del blog de Maria lunarillos. En cuanto la ví, supe que la tenía que hacer. Este año ni torrijas ni rosquillos, vamos a probar este pan.
Champiñones rellenos (thermomix)
En una ocasión y en una visita a una compañera a su casa, probé unos champiñones rellenos, que estaban riquísimos. Me contó como lo hacía, pero pasado el tiempo, fui olvidando como era. Sé que les ponía jamón de york y algo de queso Philadelphia, y creo que los planchaba en sartén.
Pasta fresca casera
Hacer pasta fresca en casa, no es nada complicado. Lo que es la masa, realmente se hace pronto y es fácil, sobre todo, si estás acostumbrado a trabajarlas. El proceso de estirarla, es lo que lleva más tiempo, sobre todo, si no tienes una máquina de hacer pasta.
Canelones de paté
Una vez que tenía envasado los tropecientos tarros de paté que me salieron y nada más meterlos en el congelador, pensé, y «si hago canelones», » ya tengo en que gastar el paté». Jesús «¿quieres que hagamos pasta esta tade?» ¡¡Vale!!. Diez de la noche de un domingo, y yo liada con los canelones y […]
Paté de higaditos de pollo
La compra de pescado, carnes y pollo, nos gusta hacerlo en los comercios de toda la vida. Somos fieles al pescadero y al pollero (o casi siempre), lo malo es que estos se encuentran en un barrio donde ya no vivimos. Así que cuando vamos aprovechamos, para cargar nuestra despensa. En una de nuestras compras […]
Espuma de requesón
19 de Marzo: San José y Día del Padre. No es que seamos muy de celebrar los » días De», pero dado que este año, es festivo, un pequeño detalle para «el Padre de las criaturas», una forma de decirle lo especial que es.
Pan de masa madre y semillas
El fin de semana pasado no hice ningún pan con masa madre, así que mi masa madre iba por la segunda semana sin refrescarse y me reconcomía el remordimiento de tenerla a la pobre tan abandonita. Ayer la sometí a los tres refrescos que suelo hacer para conseguir que se ponga activa y me […]
Zumo de fresa y plátano
Domingo por la mañana. Ya he preparado mi masa de pan, para tener pan casero durante la semana, y ahora toca homenajearse, y sentarse a disfrutar del desayuno. Siempre que puedo y tengo fruta adecuada para ello, los fines de semana, me gusta preparar zumo natural. Ya ha empezado la temporada de fresas, y hoy […]
Quiche de calabacín
En mi casa a esta receta la llamamos pastel de calabacín, pero en el título le he puesto «quiche» que queda como más finolis y le da más categoría. Mi masa quebrada es casera, y aunque su elaboración es muy sencilla, y sin duda en cuanto a sabor mucho mejor que las que podamos comprar, […]