Este año, septiembre ha llegado con unas temperaturas tan elevadas que está haciendo que todos resoplemos continuamente y, es que a estas alturas del verano, todos esperamos que las temperaturas se suavicen y nos ayude a llevar el retorno de las vacaciones y la vuelta a las obligaciones un poco mejor.
Cuando me encontré con el helado del Monstruo de las Galletas, tuvo dos impulsos irrefrenables, uno el de hacerlo y el otro el de encontrar las fotos de mi hijo vestido de Triki. Pensar o recordar a Triki, el personaje del monstruo de las galletas, me traslada a unos años atrás y me trae un […]
Como os comenté en la entrada anterior, la de la salsa toffee de melocotón, acabé haciendo helado de yogur porque me pareció un helado más adecuado para servirlo con esta salsa. El de hoy está hecho con nata, pero si quieres convertirlo en un helado más ligero, suprime la nata, quedará igualmente rico.
Tenía en el congelador preparados los ingredientes para hacer mi helado de melocotón y quería un sirope para acompañar, distinto de los comerciales. Realmente este helado está rico sin nada, pero me apetecía variar un poco. Empecé a dar vueltas en como hacer un sirope de melocotón, pero no terminaba de convencerme las opciones que encontré, […]
Mitad de agosto, seguramente época en que la mayoría de españoles se encuentran disfrutando de sus ansiadas vacaciones veraniegas y, mientras muchos bloggers aprovechan está época para darles un descanso a sus cocinas, otros intentamos seguir engordando la lista de recetas, buscando la mejor luz del día para fotografiar y la menor temperatura para cocinar, dos […]
El pasado mes de julio, pasamos unos días en La Guardia, o A Guarda, un municipio al suroeste de Galicia, en la provincia de Pontevedra. Dada su proximidad con Portugal, una de las tardes decidimos acercarnos a un pueblo llamado Vila Nova da Cerveira. No teníamos referencias, ni habíamos visto nada sobre él, la mayor […]
Aunque ahora podemos encontrar y hacer mermeladas con los ingredientes más variopintos, la verdad es que para los desayunos me gustan las clásicas, de fresa, cerezas, melocotón, ciruelas, así que ahora, que ya las tenemos en el mercado, es el momento para aprovechar y hacernos con un fondo de despensa, para que luego podamos disfrutarlas […]
Mi última adquisición han sido unos moldes de silicona para helados, que quieren imitar a los míticos helados de la época de los 80/90, como el Frigopie, el Colajet o el Mikolápiz. No es que haya comido muchos de estos helados ya que, a la hora de elegir, una bola de helado de chocolate era […]
La sección de artistas invitados se actualiza con una nueva receta. Jesús, entusiasta y profesional del arte, propietario de Plastike art gallery y Newartgaze, se ha compadecido de mí y, suponiendo que ando con el tiempo escaso por la falta de publicaciones, me ha mandado su receta de arroz con leche, para darle un poco de vidilla […]
En el mes de marzo, el grupo de consumo del que formo parte, nos comprometimos a participar y colaborar en la celebración de la Kontratapa que organizaba el grupo «Kontracorriente». La cosa consistía en que cada miembro llevase algo de comida para servir tapas y venderlas y con ellos contribuir a recaudar algo de fondos para […]