En una ocasión y en una visita a una compañera a su casa, probé unos champiñones rellenos, que estaban riquísimos. Me contó como lo hacía, pero pasado el tiempo, fui olvidando como era. Sé que les ponía jamón de york y algo de queso Philadelphia, y creo que los planchaba en sartén.
En mi casa a esta receta la llamamos pastel de calabacín, pero en el título le he puesto «quiche» que queda como más finolis y le da más categoría. Mi masa quebrada es casera, y aunque su elaboración es muy sencilla, y sin duda en cuanto a sabor mucho mejor que las que podamos comprar, […]
Andaba pensando en como gastar una calabaza que tenía en el frigo, y me rondaba en la cabeza hacer una especie de parrillada y añadirle unas salchichas. Por casualidad encontre una receta de rissotto con calabaza, y con alguna pequeña variación, está ha sido la comida de hoy.