Como la receta de hoy va de un pan con corazón me voy a permitir saludaros con un «Hola Corazones» al estilo de Anne Igartiburu en «Corazón, corazón».
Etiqueta: Masas
Pan de plátano
Ayer, cuando escribía la receta de esta entrada, recordé que hoy era San Sebastián, festividad muy celebrada en mi localidad natal y que se celebra el fin de semana siguiente al día del santo.
Roscón de reyes (Primer año de amasalamasa)
Hoy es el primer cumpleaños de amasalamasa.com. Hace un año que los Reyes Magos, vinieron con un dominio debajo del brazo en forma de blog de cocina. ¡¡¡Un blog!!!, pero ¡¡ si yo no he pedido eso!!. Estos Reyes me la han jugado!!!¿Y yo que hago con un blog?, ¿y qué voy a contar? ….Después de […]
Roscón de Reyes
Y llegamos a la etapa final de las fiestas navideñas, llegó la Nochebuena, Navidad, volvimos a tomar las doce uvas en la Nochevieja y nos queda el día de mayor ilusión, sobre todo para los peques, el día de Reyes Magos. Vamos a preparar nuestro roscón para que cuando nos visiten SSMM de Oriente, tengan un buen […]
Tulipas de calabaza
Y sigo con otra receta en la que uso la calabaza y es que, últimamente, tengo excedente de producto. Además de hacerla en puré o crema, que sale rica, sana y soluciona un primer plato para un día de la semana, hay que buscar otras opciones para cocinarla.
Pan de remolacha
Y sigo con mi obsesión en el empleo de la remolacha. La verdad, hace tiempo que tenía ganas de utilizarla para hacer pan y, más que por el sabor a remolacha, por el tono rojo que podía obtener.
Pan de chocolate y avellanas con cerveza negra
Os dejo hoy un nuevo pan que creo que os encantará. Me parece un pan recomendable para tomarlo en el desayuno con un poquito de mantequilla y mermelada. Tiene un intenso sabor a chocolate y se aprecia, también, el sabor de la canela, que le da un matiz muy agradable.
Pan con masa madre Integral
Este pan está hecho antes de que empezarán los calores, pero por unas cosas u otras se ha quedado pendiente de terminar de escribir la entrada, así que hoy, repasando un bloc en el que tomo las notas de las medidas de los panes, he decidido sacarlo a la luz, ¿por qué no, si además […]
Chapata
Cuando hago chapatas o baguettes en mi casa, me aplauden con las orejas. Creo que de los panes que hago son los que más les gusta. La chapata o ciabatta, es de origen italiano, y es un pan cuya existencia es muy reciente, poco más de 30 años. Es un pan muy apreciado, por […]
Panecillos rellenos de pesto
Para compensar al doliente, por no haber podido meter mano a la tarta de mousse de naranja, he preparado estos panecillos. Hace ya algún tiempo, hice los chupitos de panes, del libro «Panes» de Bertinet.