Estos panecillos resultan muy fáciles de hacer, solo necesitas mezclar ingredientes, hacer bolas y hornear sin necesidad de fermentación ni amasado, más allá del unir los ingredientes.
Categoría: Panes de levadura
Panecillos dulces con baño de nata
Hoy 15 de mayo, San Isidro Labrador, patrón de la Villa de Madrid, y este año, serán unas fiestas más, que se verán suspendidas. Es extraño pensar en festivos o en días laborables en estos tiempos que estamos viviendo desde que esta pandemia del Covid-19 llegó. Ya no hay celebraciones, los fines de semana apenas […]
Pan de espelta integral y miel
Mes de abril de 2020, llevamos 47 días de confinamiento por una pandemia a nivel mundial, generada por un virus, el Covid 19, que ha parado el mundo. Esta situación tan compleja y extraña nos está ofreciendo una visión tan distinta de la vida que, si no fuese por la cantidad de gente que se […]
Barritas de queso y sésamo
Antes de que las temperaturas suban más y encender el horno nos agobie por que el calor nos ha invadido, debo de compartir esta receta con vosotros. La primavera, la desidia o la pereza se ha apodera de mí en estas semanas y, a pesar de tener la receta escrita y las fotos listas, iba […]
Colomba Pasquale o Paloma Pascual
La colomba pasquale es un dulce típico de Semana Santa italiano. Su elaboración se asemeja a la de Panettone o del Pandoro, dulces típicos de Navidad y, como otras elaboraciones de este tipo, tiene su leyenda. Lo que no cabe duda es que a los italianos, a la hora de realizar panes o dulces especiales, […]
Masa de pizza y pizza cuatro quesos
Al inicio del blog tuve alguna petición de pizza. He tenido intención de poner la receta en bastantes ocasiones, incluso llegue a hacer fotos del proceso, pero por unas cosas u otras se ha ido pasando. Desde luego no soy ninguna maestra pizzera, pero espero poder daros algunas indicaciones que ayuden a conseguir una pizza […]
Pan de pasas de San Alonso Rodriguez
El día 31 de octubre, además de ser el día que se celebra la noche de Halloween, y víspera de todos los Santos, es la festividad de San Alonso Rodríguez. Aunque una festividad y otra nada tengan que ver entre ellas, la proximidad de la fecha y que me gustan más los panes que los […]
Pan de nueces con pasta de nueces
Vuelvo a mis orígenes, tenía los panes un poco olvidados. Mi masa madre llevaba guardada en un tarro de cristal en un rincón del frigorífico bastantes meses sin haberla tocado. Temí que se hubiera estropeado después de tanto tiempo, pero la poca cantidad de masa reservada había hecho que la masa se secase. Después de […]
Pan negro con tinta de calamar y bocadillo de chipirones
Hace unos días, Pepsi lanzó una campaña publicitaría para promocionar su nueva Pepsi 1893. Su anuncio «1893 The Kalimotxo», realiza la preparación de un combinado llamado Kalimotxo, servido en vaso alto, con cubitos y coronado con una rodaja de limón, indicando las proporciones exactas de vino tinto y refresco Pepsi. El ambiente sofisticado que […]
Pan de torrijas
Estamos ya a pocos días de la Semana Santa, y como cada año hay que volver a preparar los dulces típicos. Aunque el origen de la torrija no estaba ligado a la Semana Santa, y no se sabe cuando se instaura como dulce de estas fechas, creo que es la receta «typical spanish» de Semana Santa.