Tenía un post listo para subir con esta receta. No tenía nada que ver ni con recetas, ni con panes, pero si con la creatividad, la historia de un proyecto de alguien muy, muy, muy cercano e importante en mi vida.
Categoría: Postres de cuchara
Cheesecake de fresas
Antes de que acabe la temporada de fresas quería dejaros esta tarta. Ya sé que la tarta de queso con sirope o mermelada de fresas es archiconocida, pero esta cheesecake tiene una textura muy suave, como una mousse y me parece que está lo suficientemente rica como para incluirla en el blog.
Trifle de fresas
Me preguntan en mi casa ¿qué estás haciendo? Un trifle de fresas, respondo yo. ¿Un qué? Y basándome en las rimas de Gustavo Adolfo Bécquer podría haber respondido: ¿qué es un trifle, dices mientras clavas tu pupila en mi pupila azul,
Corazones de Panacota de chocolate blanco y gelatina de fresa
La panna cotta, es un postre típico de la región italiana de Piamonte, que se elabora a partir de crema de leche, azúcar y gelificante, de ahí su nombre Panna Cotta (nata cocida), y se suele servir con mermeladas o confituras de frutos rojos. Se le compara con el flan pero su textura es más […]
Tiramisú
Una nueva receta y una nueva protagonista que ya forma parte de la sección de artistas invitados. Antes de entrar en materia y, dejaros la receta que hoy elabora Eva, quiero aprovechar esta entrada para manifestarle mi infinita gratitud, por la acogida y el entusiasmo que demuestra para este blog y con cada una de las […]
Arroz con leche (casi al estilo asturiano)
La sección de artistas invitados se actualiza con una nueva receta. Jesús, entusiasta y profesional del arte, propietario de Plastike art gallery y Newartgaze, se ha compadecido de mí y, suponiendo que ando con el tiempo escaso por la falta de publicaciones, me ha mandado su receta de arroz con leche, para darle un poco de vidilla […]
Cerveza Sin…
¿Os apetece una cerveza con su espumita y todo? Pues pasen y sírvanse. Una tostada, una guinness… ¿cual eliges?. Y, si después tenéis que coger el coche, no sufráis que con estas cervezas pasaréis los controles de alcoholemia sin problemas. ¿Dónde está la trampa?
Raviolis de chocolate rellenos de crema de turrón
Llevaba tiempo queriendo mostraros una receta de pasta, pero como una opción para postre. Así que pensando en recetas navideñas me vino a la cabeza la idea de los raviolis rellenos con una crema de turrón.
Tulipas con macedonia y crema sabayon y tulipas con champiñones y gambas
La entrada de hoy es una entrada corta para dejaros una muestra de la posibilidad de relleno de las tulipas, cuya receta podéis ver aquí. Os dejo una receta salada, champiñones al ajillo con gambas y otra dulce, macedonia de frutas con crema sabayón.
Bizcochá
Tenía la intención de publicar alguna receta salada, pero las circunstancias mandan y, como el lunes pasado, fiesta de la Almudena, no trabajamos, aprovechamos el día para ir a Alcázar y de paso venir cargados con algunas viandas, entre ellas nuestras ricas tortas de bizcocho (tortas de Alcázar). Y como la ocasión la pintan calva, ¿como no […]