¿Qué tal? ¿Ya has salido a dar un paseo en este primer día de la primera fase de la desescalada?
Categoría: Bizcochos y galletas
Galletas de mantequilla (o las galletas del Sr amasalamasa)
Aquí, como artista invitado y cónyuge de la amasadora, explico lo de estas galletas. Uno que es bastante goloso ya tenía echado el ojo a lo de las galletas de mantequilla, las primeras que hice, ya hace años, me salieron estupendas, pero había sido la suerte del principiante. Los intentos posteriores fueron decepcionantes hasta que […]
Bizcocho de calabaza y nueces
En la Antigua Grecia la calabaza se consideraba un alimento anofrodisíaco, y por tanto se ofrecía cuando lo que se pretendía era apagar los deseos amorosos. Posteriormente en la Edad Media, el clero utilizaba sus pepitas para hacer rosarios, con el fin de utilizarlos en el rezo y evitar pensamientos impuros. Este parece ser el […]
Sobaos pasiegos
Cuando publiqué la receta de Crema fría de grelos que me mandó Jesús como «Artista Invitado», comentaba que me había mandado la receta de Sobaos. Llegaba Semana Santa, y le tocaba el turno al pan y a las torrijas, y lo dejé para después. Más tarde, pensé que podía añadir a su entrada, la preparación […]
Galletas de mantequilla de cacahuete
Galletas de mantequilla de cacahuete o de «alcagüetas» que dirían en mi pueblo y, es que con la globalización el término «cacahuete» se ha internacionalizado y las famosas alcahuetas de mi pueblo no las conoce nadie.
Bizcocho con pera y pepitas de chocolate
No me digáis que si pensáis en una tarde lluviosa, llegar a casa, ponerse cómodo, sentarse y disfrutar de un trozo de bizcocho acompañado de una taza de café o té, no es algo que os produce una sensación agradable y placentera. Como decía el anuncio » Quando arrivo a casa…un po’d’aqua….
Bizcocho de chocolate y cocacola
La publicación de esta receta, no era algo que tenía previsto, pues el bizcocho lo hice para hacer una tarta que publicaré próximamente. El paso a paso estaba destinado para incluirlo en esa receta pero, para que la receta no fuese demasiado extensa en la elaboración, finalmente he decidido publicar por un lado el bizcocho […]
Galletas de café (con pistola)
En el mes de marzo, el grupo de consumo del que formo parte, nos comprometimos a participar y colaborar en la celebración de la Kontratapa que organizaba el grupo «Kontracorriente». La cosa consistía en que cada miembro llevase algo de comida para servir tapas y venderlas y con ellos contribuir a recaudar algo de fondos para […]
Bizcocho de piña sin azúcar
Reza en mi página de facebook que es una página de recetas un «pelín» ecléctica, pero la inmensa mayoría de blogs y páginas de recetas, creo que lo son. Cuando te gusta cocinar, suele ser inevitable sentir atracción por todo tipo de elaboraciones, técnicas y estilos culinarios.
Bizcocho de nata y fresas
Llueve, detrás de los cristales llueve y llueve, sobre los chopos medio deshojados, sobre los pardos tejados, sobre los campos llueve… aunque este poema de Machado, «Balada de Otoño», no se corresponde con la época de primavera, en la que estamos, sí vale para comenzar esta entrada, de este día lluvioso.