Tras las vacaciones de Semana Santa y después de dos semanas sin hacer acto de presencia en el blog, podría decir que vengo con las pilas recargadas, pero lo cierto es que sigo en modo batería baja y, como cae la tarde, caigo yo, rendida y cansada y sin ánimo de ponerme cámara en ristre. […]
El pasado 30 de marzo tuvo lugar, en la Comunidad de Madrid, la primera edición del Concurso de Torrijas , organizado por la Asociación de Pasteleros Artesanos de Madrid. A dicho certamen acudieron 16 prestigiosas pastelerías y se competía en dos modalidades, una a la mejor torrija tradicional y otra a la mejor torrija innovadora. […]
Estamos ya a pocos días de la Semana Santa, y como cada año hay que volver a preparar los dulces típicos. Aunque el origen de la torrija no estaba ligado a la Semana Santa, y no se sabe cuando se instaura como dulce de estas fechas, creo que es la receta «typical spanish» de Semana Santa.