Después de unas semanas de abandono, sin publicar nada y por supuesto por motivos ajenos a mi voluntad, como unas pequeñas vacaciones, vamos a ver si cogemos ritmo y vuelvo a publicar con un poco de continuidad ¡Cámara en mano! ¡Preparados! ¡Listos! ¡Dispara! (click)
Hace unas cuantas semanas que mi hermano me pregunto si admitía peticiones del oyente, y me dió un par de sugerencias: helado de castañas y bombones de helado de castañas y chocolate. Como voy escasa de tiempo (lo podéis notar en la tardanza en hacer una nueva publicación), he tardado algo más de lo que […]
Cuando me encontré con el helado del Monstruo de las Galletas, tuvo dos impulsos irrefrenables, uno el de hacerlo y el otro el de encontrar las fotos de mi hijo vestido de Triki. Pensar o recordar a Triki, el personaje del monstruo de las galletas, me traslada a unos años atrás y me trae un […]
Como os comenté en la entrada anterior, la de la salsa toffee de melocotón, acabé haciendo helado de yogur porque me pareció un helado más adecuado para servirlo con esta salsa. El de hoy está hecho con nata, pero si quieres convertirlo en un helado más ligero, suprime la nata, quedará igualmente rico.
Mi última adquisición han sido unos moldes de silicona para helados, que quieren imitar a los míticos helados de la época de los 80/90, como el Frigopie, el Colajet o el Mikolápiz. No es que haya comido muchos de estos helados ya que, a la hora de elegir, una bola de helado de chocolate era […]
Como en la película del «Sexto Sentido», me pasa que a veces «veo huevos». Y es que en estos últimos días vivo ob-sesionada con ellos. El huevo, un producto que no sólo da mucho juego en la cocina ya que, gramaticalmente, su uso nos permite expresar un gran número de emociones.
Ya estamos en Septiembre, para muchos, esto supone el fin de las vacaciones, la vuelta al trabajo, al cole, a los madrugones, los atascos… y como ahora sufrimos de depresión postvacacional, y necesitamos algo para superar este duro golpe de volver a las obligaciones, vamos a endulzarnos con un rico helado, un capricho para hacernos […]
Cuando adquirí la thermomix, una de las recetas que más me llamaba la atención era la del helado de fresa, que se hace con leche evaporada y fresas congeladas. ¿Porqué la sustituí por melocotón? ya no me acuerdo, supongo que se me antojaría en verano, y que la fruta que tenía disponible era el melocotón, […]
El nombre de esta tarta es en honor de mi hijo mayor, es la tarta de su cumpleaños. Sancho es como uno de sus profesores empezó a llamarlo en el colegio como una derivación de su apellido, y así es como entre sus amigos le conocen. De haberlo sabido cuando iba a nacer no hubiéramos […]
El hacer helado casero es, junto con el aprender a hacer pan, de las cosas que más me gusta hacer en la cocina. Hace años, cuando todavía no se encontraban con facilidad máquinas de hacer helado, encontramos una en «Alcampo» y la compramos con toda la ilusión pensando que, por fin, ya podría hacer helados caseros.