Hornazo de San Marcos

25 de abril, día de San Marcos. De nuevo los recuerdos me trasladan a la infancia, y a todos aquellos 25 de abriles, que he celebrado, saliendo a merendar a las eras de San Marcos o a los molinos.  En...

Bica de Laza

La bica es un postre tradicional gallego, principalmente de la provincia de Orense.  Es una especie de bizcocho, pero con una consistencia más compacta que la de un bizcocho tradicional, debido principalmente a que no se le incorpora levadura. Según...

Corona de la Almudena

Como su propio nombre indica, este bollo se hace en homenaje de la patrona de Madrid, Ntra Sra. de la Almudena. 9 de noviembre y un día festivo para los que vivimos en este pueblo. Esta corona, no tiene una...

Huesos de Santo

Ya que publiqué una entrada con referencias al día de Halloween, me parece que corresponde hacer lo mismo con el día de los Todos los Santos. Al fin y al cabo es una fiesta más tradicional y más nuestra, aunque...