Estamos ya mediando el mes de agosto, y a pesar de que este verano, con el dichoso virus está siendo distinto con respecto a otros veranos, habrá muchas personas que se encuentren de vacaciones y alejadas de sus rutinas habituales. Yo de momento sigo en activo en cuanto a trabajo se refiere,
Hacía tiempo que la sección de artistas invitados no recibía ninguna receta para publicar , pero de nuevo Jesús Domínguez, se anima con otra receta. Después de un fin de semana enredada con masas todo el día, no me fue posible subir la publicación y sacarla el domingo que es el día habitual, así que […]
Con el ajetreo de las compras y las preparaciones previas a la Nochebuena y Navidad, no he tenido tiempo ni de preparar una felicitación navideña de amasalamasa, pero en mi corazón están los buenos deseos para todos aquellos que me puedan leer, y para los que no lo hacen, también.
Hoy vamos con un plato que asociamos con la cocina americana, las costillas. Las costillas a la barbacoa son las que priman tanto en los famosos restaurantes de cadena de cocina americana, como en el mundo de la blogosfera, pero mi versión de costillas al estilo americano, con miel, soja y salsa perrins, creo que […]
Esta receta se la debo a mi querida Amalia, para más información, mi suegra, que fue quien me la facilitó. Es un plato que preparaban en un bar de Alcázar, hace ya muuuucho tiempo. El bar dejó de existir hace ya años, creo que se llamaba Sol y Sombra. Según me cuenta, no le fue […]
Una de las formas más tradicionales de preparar el pescado en nuestra gastronomía es hacerlo a la espalda. Es una elaboración fácil de preparar y desde mi punto de vista de las más rica. La verdad es que la mayor parte de las veces, cuando hago pescado, me decido por elaboraciones sencillas,
Carrilleras a mi manera o mejor dicho a la manera del autor de la receta. «Tripite» como artista invitado y hasta ahora lleva la plusmarca en esta sección. Si alguien más se anima lo acogeré con mucho cariño.
Entiendo que realizar una receta y hacer el reportaje fotográfico puede echar un poco para atrás, así que cuando alguien me manda una receta para la sección de artista invitado, me siento encantada y me produce una gran alegría.
Y seguimos con la elaboración de platos sencillos que no nos compliquen la vida, ni nos haga permanecer en la cocina mucho tiempo.
Quiso la casualidad que cuando escribía esta receta de atún, buscando en la red y por la curiosidad de ver cuantas recetas aparecían con referencia al atún con cerezas, encontré el cuento de «El hombre de la vida inexplicable». Varios blogguers, que participaban en el reto nazarí que lanzaba el restaurante granadino Ruta del Veleta, tenían […]