Corría primeros de junio y acababa de publicar mi receta de ensalada de garbanzos y bacalao, había cerrado y apagado mi portátil, todo en perfecto estado, cuando al día siguiente volví abrirlo, la pantalla tenía un golpe. Como en Cardoso en Gulevandia (Les Luthiers) al descubrir el rostro de Creolina, exclame: ¡¡horror!!, ¡¡horror!!,¡¡horror!!
Las legumbres son unos de los alimentos principales de la dieta mediterránea y en ellas se encuentran casi todos los nutrientes esenciales para mantener una dieta sana y equilibrada. Durante bastante tiempo se ha denostado bastante a la legumbre, con la falsa creencia de que era un alimento que engordaba
Como cada año, cuando llega septiembre, nos llenamos de buenos propósitos como perder esos kilitos que se han adheridos a nuestro cuerpo en vacaciones mientras disfrutábamos de los placeres terrenales del comer y del beber. Venimos con nuestra maleta llena de buenas inteciones, hacer ejercicio, comer más sano. Se nos pasan los días con el […]
Finalizamos agosto y, si quiero continuar con este proyecto, no queda más remedio que desperezarme y ponerme las pilas. Alguien muy cercano dice que los planes se hacen para no cumplirlos, pero hay que hacerlos y, últimamente y respecto al blog, sigo bastante este planteamiento. Así que hay que pasar de las intenciones a las […]
Pues aquí estamos de nuevo. Se acabo el descanso y hay que volver al trabajo y a los horarios establecidos. Me las prometía muy felices y pensé que durante las vacaciones seguiría publicando alguna de las recetas que tenía ya hechas para el blog, pero la vaguería más absoluta se apoderó de mí, y no […]
Por si no os habéis dado cuenta, las vacaciones ya se han acabado y ha llegado la anunciada vuelta al cole, que pregona el Corte Inglés, pero está vez sin corticoles.
¡¡¡Buenas!!!. Aquí estamos de nuevo, de vuelta a la normalidad e intentando aceptar que se han acabado los días de fiesta y vacaciones, aunque yo hoy he vuelto a «rosconear». Un par de roscones preparados para llevar al trabajo, uno relleno y otro sin rellenar, pues ellos también se lo merecen. Y como comenzar el […]
Como manchega y a pesar de no ser una gran conocedora de los orígenes de sus platos típicos, sí que tengo gran interés en su conservación y en que se perpetúen, algo que, por desgracia parece que va perdiéndose. Una de las cosas que quiero que haya en este blog, es eso, recetas tradicionales manchegas.
Me gustan las ensaladas de cualquier modo y manera, es un plato que no me aburre repetir, además de que en un «plis» «plas» lo tienes preparado, y como ya parece que estamos en modo verano, con estas temperaturas que tenemos, pues más adecuado todavía.