Gazpacho de melón

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El verano ya empieza a decir adiós y, posiblemente con esta receta, finalizamos la temporada de gazpachos de este año. Este de hoy es de melón. Si tengo que elegir, prefiero el tradicional, pero las variaciones con frutas resultan interesantes y muy agradables y, además, son recetas sanas y ligeras que se preparan en frío y en un santiamén. ¿Se puede pedir más?

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Gazpacho de fresas

Puede parecer una tontería, pero que alguien quiera que su receta aparezca en mi blog, me hace una ilusión tremenda. Pensar que hay  gente que me lee, y ve mis recetas, me sorprende, o quizá.. sea mi ego, que se...