Guiso de ternera en cuenco comestible

Aquí seguimos, intentando sacar un poco de tiempo para poder actualizar y mantener una cierta regularidad en la publicación de recetas. La falta de tiempo, algo de lo que nos quejamos habitualmente de no disponer, sobre todo, los que vivimos...

Pollo de Aranda

Hoy debo dar las gracias a Jesús Dominguez, que se ha animado a realizar una receta para figurar en la sección de artistas invitado. Jesús, al que a su pesar, sus familiares, seguimos utilizando el diminutivo para nombrarle, es un...

Albóndigas en salsa de almendras

Creo que va siendo hora de poner alguna receta de las de cocina tradicional, y lo hago con unas albóndigas en salsa. En esta ocasión la salsa es de almendras. Esta receta  se la dedico a mi querida Alicia, que...

Carrilleras al vino tinto

El autor de las carrilleras escribe: El tema de las carrilleras (carrilladas, carne de cabeza, o así) viene de hace unos años. De no verlas en ningún sitio, comenzó, ya digo, hace unos años, a aparecer este plato en cartas...