Ensalada de salmón

Por si no os habéis dado cuenta, las vacaciones ya se han acabado y ha llegado la anunciada vuelta al cole, que pregona el Corte Inglés, pero está vez sin corticoles.

Garbanzos con sepia

Después de algo más de un año de vida de este blog, ya iba tocando que apareciera una receta de las de cuchara.  Habitualmente, cuando toca cocinar legumbres, son lentejas lo que hago y que no les falte el chorizo,...

Wok de pollo con fideos chinos

Aunque la receta de hoy suele ser, en mi casa, un plato de aprovechamiento para gastar esos restos de verduras y carnes que se han quedado sin hacer y que por sí solos no te llegan para hacer un plato,...

Rollito de primavera (春捲)

En mi antiguo barrio, había un supermercado de productos chinos. Estuvimos mucho tiempo pasando por la puerta sin atrevernos a entrar porque nos parecía que aquello tenía una pinta poco recomendable. Pero la curiosidad pudo más, y un buen día...

Gazpacho de fresas

Puede parecer una tontería, pero que alguien quiera que su receta aparezca en mi blog, me hace una ilusión tremenda. Pensar que hay  gente que me lee, y ve mis recetas, me sorprende, o quizá.. sea mi ego, que se...

Champiñones rellenos (thermomix)

En una ocasión y en una visita a una compañera a su casa, probé unos champiñones rellenos, que estaban riquísimos. Me contó como lo hacía, pero pasado el tiempo, fui olvidando como era.  Sé que les ponía jamón de york...

Quiche de calabacín

En mi casa a esta receta la llamamos pastel de calabacín, pero en el título le he puesto “quiche” que queda como más finolis y le da más categoría. Mi masa quebrada es casera, y aunque su elaboración es muy...