Corazones de Panacota de chocolate blanco y gelatina de fresa

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La panna cotta, es un postre típico de la región italiana de Piamonte, que se elabora a partir de crema de leche, azúcar y gelificante, de ahí su nombre Panna Cotta (nata cocida), y se suele servir con mermeladas o confituras de frutos rojos. Se le compara con el flan pero su textura es más parecida a la de una gelatina. Lo mejor de su elaboración es lo rápido que se prepara. No sé si es muy purista o no, pero a esa mezcla le puedes añadir otro tipo de ingredientes, turrón, caramelo, chocolate…, (más…)