Crema fría de grelos

Esta receta y otra de sobaos pasiego, que publicaré próximamente, son autoría de Jesús Cenjor, que ya ha compartido en varias ocasiones sus recetas en este blog. Y dado que la publicación coincide  con el día de su cumpleaños, me permitiré el tararear la cancioncilla : ¡¡¡Feliz, feliz en tu día, amiguito que Dios te bendiga, que reine la pan en tu día, y que cuuuumplas muchosssss más!!!….(y yo que lo vea) . ¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!! (más…)

Crema de coliflor

  Estamos en enero y, después de los excesos navideños, nuestros estómagos nos piden recuperar los menús sencillos y, sobre todo, los platos de cuchara que nos ayudan a entonar nuestro cuerpo de los fríos invernales. En estos meses, nuestras cestas...

Crema de gambones

“A ver gambas”. Me es casi inevitable no soltar esta expresión cuando digo la palabra gambas y es que, en mi pueblo, había un bar que se llamaba “El jardinillo”, en donde ponían unas gambas con gabardina que estaban increíbles,...