Tortitas de calabaza

Posiblemente estas tortitas no las hubiera publicado si no hubiera sido porque mi compañera Vanessa (la del Panettone) me dijo hace unas semanas: “Sita F. no tienes ninguna receta de tortitas en el blog”. Si bien es cierto que suelo apuntarme las sugerencias o peticiones de recetas para el blog, en ese momento no le dí más vueltas. (más…)

Crema de calabaza y manzana

Domingo, una buena comida y un ratito de sofá y manta, un capítulo de “Stranger Things” para continuar con “The Bing Bang Theory” y, como diría Ortega Cano, “estamos tan agustito”…..

Bizcocho de calabaza y nueces

En la Antigua Grecia la calabaza se consideraba un alimento anofrodisíaco, y por tanto se ofrecía cuando lo que se pretendía era apagar los deseos amorosos. Posteriormente en la Edad Media, el clero utilizaba sus pepitas para hacer  rosarios, con...

Crema de calabaza y boniato

Me tocaba ya hacer una receta para el blog de las que, habitualmente, cocino para el menú de la semana. Son muchos años de preparar la comida del día siguiente, cada tarde, desde que mis hijos tuvieron la edad justa...

Tulipas de calabaza

Y sigo con otra receta en la que uso la calabaza y es que, últimamente, tengo excedente de producto. Además de hacerla en puré o crema, que sale rica, sana y soluciona un primer plato para  un día de la...

Croquetas de calabaza

Hola, ¿hay alguién ahí? u os habéis ido todos de black friday o de black weekend. Cuidadín, cuidadín y controlaos que empezamos diciembre, posiblemente el mes más consumista del año.

Tarta de calabaza (Pumkin pie)

Una ya tiene una edad y lo de Haloween me es ajeno, me deja bastante indiferente y no entra dentro de mis planes celebrarlo.  Sin embargo, ver todos los blogs inundados de referencias y recetas para estas fechas me ha...