Croquetas de surimi y gambas

Durante mucho tiempo las únicas croquetas que hacía eran las de la carne que me sobraba del cocido, pero en los últimos tiempos voy introduciendo ingredientes y variantes, como las que hoy os dejo. Sin duda, las del cocido, siguen siendo...

Croquetas de calabaza

Hola, ¿hay alguién ahí? u os habéis ido todos de black friday o de black weekend. Cuidadín, cuidadín y controlaos que empezamos diciembre, posiblemente el mes más consumista del año.

Palmeritas de pesto

Hay dos cosas que, a pesar de ser un contínuo en mi vida, no consigo acostumbrarme, son los madrugones y los atascos de la M-30. Y es que si te ves obligado a levantarte antes de lo normal para tener...

Delicias de Teruel

El fin de semana pasado, lo pasamos en la provincia de Teruel, gracias a un grupo de compañeros, que para mi cumpleaños, tuvieron el  detalle de regalarme una estancia en un hotel con encanto en un pueblo de la Sierra...

Hummus de calabaza

La calabaza es una hortaliza que da mucho juego en la cocina, lo mismo te sirve para dulce que para salado, sin embargo, no hace tanto tiempo que entró en mi cocina y descubrí la variedad de cosas que se...

Croquetas de patatera

Hace unas semanas estuvimos de fin de semana turístico en Cáceres. Disfrutamos de la ciudad y de un tiempo magnífico.  Como corresponde, nos vinimos con la compra hecha de productos típicos extremeños, como la morcilla patatera y la torta del...

Champiñones rellenos (thermomix)

En una ocasión y en una visita a una compañera a su casa, probé unos champiñones rellenos, que estaban riquísimos. Me contó como lo hacía, pero pasado el tiempo, fui olvidando como era.  Sé que les ponía jamón de york...