Paté o mousse de salmón ahumado

Recientemente, leía en un blog que, tras la adopción de la celebración de Hallowen, sólo faltaría que en España  también adquiriéramos la costumbre de celebrar el Día de Acción de Gracias y, aunque esta celebración no tendría sentido ni motivo en nuestro país, dada nuestra afición a incorporar las costumbres americanas no me extrañaría nada. (más…)

Baby back ribs

Hoy vamos con un plato que asociamos con la cocina americana, las costillas. Las costillas a la barbacoa son las que priman tanto en los famosos restaurantes de cadena de cocina americana, como en el mundo de la blogosfera, pero...

Crema de calabaza y manzana

Domingo, una buena comida y un ratito de sofá y manta, un capítulo de “Stranger Things” para continuar con “The Bing Bang Theory” y, como diría Ortega Cano, “estamos tan agustito”…..

Bizcocho de calabaza y nueces

En la Antigua Grecia la calabaza se consideraba un alimento anofrodisíaco, y por tanto se ofrecía cuando lo que se pretendía era apagar los deseos amorosos. Posteriormente en la Edad Media, el clero utilizaba sus pepitas para hacer  rosarios, con...