Pisto de calabacín

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“Estos días me ha estado llegando desde varios sitios encuestas para votar por diversos platos típicos españoles (entre ellos, únicamente el pisto como representante de la cocina manchega). Finalmente no voté por ninguno al ser obligatorio registrarse y tampoco hubiera sabido muy bien por que tres votar entre las propuestas de  http://7maravillas.es/ y que visto los resultados no estoy de acuerdo. (más…)

Salsa toffee de melocotón

Tenía en el congelador preparados los ingredientes para hacer mi helado de melocotón y quería un sirope para acompañar, distinto de los comerciales. Realmente este helado está rico sin nada, pero me apetecía variar un poco. Empecé a dar vueltas en...

Té helado de sandía

Mitad de agosto, seguramente época en que la mayoría de españoles se encuentran disfrutando de sus ansiadas vacaciones veraniegas y, mientras muchos bloggers aprovechan está época para darles un descanso a sus cocinas, otros intentamos seguir engordando la lista de...

Mermelada de ciruela roja

El pasado mes de julio, pasamos unos días en La Guardia, o A Guarda, un municipio al suroeste de Galicia, en la provincia de Pontevedra. Dada su proximidad con Portugal, una de las tardes decidimos acercarnos a un pueblo llamado...