Palmeritas de pesto

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Hay dos cosas que, a pesar de ser un contínuo en mi vida, no consigo acostumbrarme, son los madrugones y los atascos de la M-30. Y es que si te ves obligado a levantarte antes de lo normal para tener que meterte en una vorágine de coches, por mucho que lo repitas, no hay ser humano que lo asuma. (más…)

Masa madre

    Tenía muchas ganas de hacer una entrada de como iniciar una masa madre ya que, como muchos de mis panes, los hago con ella, me parece importante tener también como se elabora. No vengo a descubrir las Américas...

Gazpacho de melón

El verano ya empieza a decir adiós y, posiblemente con esta receta, finalizamos la temporada de gazpachos de este año. Este de hoy es de melón. Si tengo que elegir, prefiero el tradicional, pero las variaciones con frutas resultan interesantes...

Helado de nocilla

  Ya estamos en Septiembre, para muchos, esto supone el fin de las vacaciones, la vuelta al trabajo, al cole, a los madrugones, los atascos… y como ahora sufrimos de depresión postvacacional, y necesitamos algo para superar este duro golpe de...

Helado de melocotón

Cuando adquirí la thermomix, una de las recetas que más me llamaba la atención era la del helado de fresa, que se hace con leche evaporada y fresas congeladas. ¿Porqué la sustituí por melocotón? ya no me acuerdo, supongo que...