Galletas de mantequilla (o las galletas del Sr amasalamasa)

Aquí, como artista invitado y cónyuge de la amasadora, explico lo de estas galletas. Uno que es bastante goloso ya tenía echado el ojo a lo de las galletas de mantequilla, las primeras que hice, ya hace años, me salieron estupendas, pero había sido la suerte del principiante. Los intentos posteriores fueron decepcionantes hasta que por el método de ensayo-error conseguí dar con un procedimiento (más…)

Solomillo de cerdo a la milanesa

Hacía tiempo que la sección de artistas invitados no recibía ninguna receta para publicar , pero de nuevo Jesús Domínguez, se anima con otra receta. Después de un fin de semana enredada con masas todo el día, no me fue...

Sobaos pasiegos

Cuando publiqué la receta de Crema fría de grelos que me mandó Jesús como “Artista Invitado”, comentaba que me había mandado la receta de Sobaos. Llegaba Semana Santa, y le tocaba el turno al pan y a las torrijas, y...

Tartar de atún

Tras las vacaciones de Semana Santa y después de dos semanas sin hacer acto de presencia en el blog, podría decir que vengo con las pilas recargadas, pero lo cierto es que sigo en modo batería baja y, como cae...

Crema fría de grelos

Esta receta y otra de sobaos pasiego, que publicaré próximamente, son autoría de Jesús Cenjor, que ya ha compartido en varias ocasiones sus recetas en este blog. Y dado que la publicación coincide  con el día de su cumpleaños, me...

Tiramisú

Una nueva receta y una nueva protagonista que ya forma parte de la sección de artistas invitados. Antes de entrar en materia y, dejaros la receta que hoy elabora Eva, quiero aprovechar esta entrada para manifestarle  mi infinita gratitud, por...

Carrilleras de ternera a mi manera

Carrilleras a mi manera o mejor dicho a la manera del autor de la receta.  “Tripite” como artista invitado y hasta ahora lleva la plusmarca en esta sección. Si alguien más se anima lo acogeré con mucho cariño.

Caldereta de cordero con patatas

Entiendo que realizar una receta y hacer el reportaje fotográfico puede echar un poco para atrás, así que cuando alguien me manda una receta para la sección de artista invitado, me siento encantada y me produce una gran alegría. 

Pisto de calabacín

“Estos días me ha estado llegando desde varios sitios encuestas para votar por diversos platos típicos españoles (entre ellos, únicamente el pisto como representante de la cocina manchega). Finalmente no voté por ninguno al ser obligatorio registrarse y tampoco hubiera sabido muy bien por...

Arroz con leche (casi al estilo asturiano)

La sección de artistas invitados se actualiza con una nueva receta. Jesús, entusiasta y profesional del arte,  propietario de Plastike art gallery  y Newartgaze, se ha compadecido de mí y, suponiendo que ando con el tiempo escaso por la falta de publicaciones,...