Pan de remolacha

Y sigo con mi obsesión en el empleo de la remolacha. La verdad, hace tiempo que tenía ganas de utilizarla para hacer pan y, más que por el sabor a remolacha, por el tono rojo que podía obtener.

Pan con masa madre Integral

Este pan está hecho antes de que empezarán los calores, pero por unas cosas u otras se ha quedado pendiente de terminar de escribir la entrada, así que hoy, repasando un bloc en el que tomo las notas de las...

Pan de masa madre y semillas

  El fin de semana pasado no hice ningún pan con masa madre,  así que mi masa madre iba por la segunda semana sin refrescarse y me reconcomía el remordimiento de tenerla a la pobre tan abandonita. Ayer la sometí...

Panettone para Vanessa.

    Resulta que a mi compañera Vanessa le encanta el panettone. Después de un año de haberle prometido hacerle uno, para que apreciará la diferencia de lo artesanal, llegó su cumpleaños, ¡era el momento!, o se lo hacía para...