Wok de pollo con fideos chinos

Aunque la receta de hoy suele ser, en mi casa, un plato de aprovechamiento para gastar esos restos de verduras y carnes que se han quedado sin hacer y que por sí solos no te llegan para hacer un plato,...

Albóndigas en salsa de almendras

Creo que va siendo hora de poner alguna receta de las de cocina tradicional, y lo hago con unas albóndigas en salsa. En esta ocasión la salsa es de almendras. Esta receta  se la dedico a mi querida Alicia, que...

Carrilleras al vino tinto

El autor de las carrilleras escribe: El tema de las carrilleras (carrilladas, carne de cabeza, o así) viene de hace unos años. De no verlas en ningún sitio, comenzó, ya digo, hace unos años, a aparecer este plato en cartas...